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Charcuterie d'exception qui éveillera vos sens avec son caractère authentique et raffiné. Préparé à partir de longe de porc, il est séché minutieusement pendant 3 mois.
Sa subtilité réside dans le mélange délicat du goût naturel de notre Porc de Villoise et d’un léger assaisonnement poivré.
Malgré une certaine fermeté, cette charcuterie reste tendre et agréablement fondante en bouche.
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