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Devenir le partenaire privilégié et la référence en agriculture biologique au Saguenay – Lac-Saint-Jean.
Créé en 2008, NORD-Bio se donne pour mission de favoriser l’essor de l’agriculture biologique du Saguenay – Lac-Saint-Jean et de valoriser ses membres et leurs produits.
Dès sa création en 2008, la coop NORD-Bio se donne comme mission de faire la promotion et la valorisation de l'agriculture biologique de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean, de ses producteurs et transformateurs membres et de leurs produits certifiés. Une première ressource est engagée en 2010 pour mettre en oeuvre des actions de mise en marché collectives et des activités de valorisation. En 2015, l'équipe de NORD-Bio met en place le marché public "Les Vendredis Bio" sur la terrasse des Cascades à Alma qui sera en opération durant 2 étés. C'est en novembre 2015 que l'Écomarché prend vie! Très modeste à ses débuts, les commandes étaient distribuées aux 2 semaines à Alma seulement avec 23 producteurs membres. 8 ans plus tard, c'est 52 producteurs fournissant chaque semaine les produits pour les commandes distribuées dans 11 points de chute à travers tout le territoire du Saguenay-Lac-St-Jean,
Productrice maraichère et co-propriétaire de la ferme Les Jardins de Sophie à St-Fulgence. Sophie a fait ses études en plein air et tourisme d’aventure avant de développer son projet agricole dès 2001. Sur sa propre entreprise elle porte de nombreux chapeaux puisqu’elle est co-gestionnaire, avec son conjoint François, de la ferme ainsi qu’un restaurant offrant une table champêtre à partir des produits des jardins et des producteurs de la région. L’agrotourisme et l’agriculture sont au cœur de son quotidien. Sophie salive pour l’argousier du Domaine Amblay qu’elle ajoute à ses smooties et l’ail noir d’Ail du Moulin.
Marlène a été la première coordonnatrice de la coopérative à ses débuts en 2010. Ayant des connaissances dans le secteur agroalimentaire biologique, elle aide NORD-Bio dans les maillages avec le domaine de la santé, l’autonomie alimentaire et la sécurité alimentaire. Elle est membre de soutien et siège sur le conseil d’administration de NORD-Bio depuis avril 2019. Marlène n'oublie jamais d'ajouter à son panier, la choucroute et le kimchi des Jardins de Saint-Félicien ou les cornichons lactofermentées de la Brunante dans son panier... elle est du type lactofermentation quoi !
Anne-Catherine est technicienne en agroenvironnement pour le groupe multiconseil agricole (GMA) Saguenay-Lac-Saint-Jean. Très impliquée dans les opérations de la coop, elle aime nous prêter main forte pour de nombreux projets, dont l’Écomarché. Puisque les valeurs de NORD-Bio rejoignent les siennes, elle se sent privilégiée de participer au développement de la coop et de promouvoir le fascinant travail des producteurs régionaux. Anne-Catherine est membre de soutien et siège sur le conseil d’administration de NORD-Bio depuis avril 2019, mais surtout, elle saute sur la roquette aussitôt que celle-ci est disponible à l'Écomarché !
Avocate de formation, Laurie quitte temporairement la profession pour se consacrer à l'agriculture, domaine où elle développe un grand intérêt depuis plusieurs années. Complice avec son conjoint, elle démarre en 2023 l'entreprise Pousses égales, laquelle se spécialise dans la production de micropousses biologiques. Elle se joindra donc au conseil d'administration de NORD-Bio au même moment, en tant que productrice. Dans son panier, Laurie met plusieurs choux de la ferme Les Jardins Bio-Forestiers de Girarville; elle y ajoute une poignée de micropousses et une vinaigrette maison, et la voilà maintenant prête à survivre à la période hivernale!
Après un début de carrière dans le domaine industriel, François a fait le saut dans la production et la transformation d’ail en créant l’entreprise Ail Du Moulin en 2018. L’entreprise a fait ses débuts sur des terres familiales situées à Saint-Félix-d’Otis pour se relocaliser ensuite vers l’incubateur agricole de Saguenay Solidar, soit la plateforme bioalimentaire boréale. Diplômé en marketing de l’Université du Québec à Chicoutimi, François est administrateur de la coopérative Nord-Bio depuis 2021. Il adore ajouter à son panier le kimchi des Jardins de Sophie !
Diplômée du programme de Technologie de production horticole et de l’environnement à l’ITA de La Pocatière en 2004, Audrey est propriétaire de la Ferme maraîchère urbaine À Contre Vent à Saint-Gédéon. Elle enseigne aussi au DEP en horticulture au CFP d’Alma depuis 2020. Audrey est sur le conseil d’administration de NORD-Bio depuis avril 2022. Depuis le déménagement de sa ferme, elle a dû arrêter de produire des céleris-raves, son légume favori... elle en rempli donc son panier chaque fois qu'elle en a l'occasion !
Productrice de camerises et co-propriétaire de la Ferme des camerises d'Alma, Guylaine a fait ses études en horticulture à l'ITAQ de St-Hyacinthe. Elle opère la ferme lors de la saison estivale aidée par son conjoint qui est toujours là pour trouver des solutions aux multiples problématiques de la production. Elle s’implique dans son milieu depuis toujours, soit par son travail, soit par la participation à diverses organisations (Quebec Vrai, Jardin et Cuisine Mistouk). S’il y a un besoin dans le milieu et qu'elle peut contribuer, elle est toujours là pour donner un coup de main!
"Je me sens maintenant privilégié de joindre les rangs de l’équipe de la Coop".
Guylaine ne manque pas une occasion de mettre dans son panier, un 2 litres de lait bio 2%, un yogourt nature de Bouchard Artisan bio et, quand il y en a, des verdures de tous les producteurs!
C'est depuis l'époque des Vendredis Bio sur la Terrasse des Cascades en 2015 que Maryse est à l'emploi de la coop, mais c'est en 2018 qu'elle devient officiellement coordonnatrice. Passionnée par l'agriculture régionale et l'agrotourisme, elle ne perd pas une occasion de visiter une ferme même dans ses temps libres ! Elle n'oublie jamais de mettre dans son panier sa chaudière de yogourt nature de Bouchard artisan bio et l'ail noir d'Ail du Moulin.
En poste depuis octobre 2021, Laurence a rapidement pris les rênes du projet de l'Écomarché et le mène maintenant de main de maître : programmation du site, commandes aux producteurs, montage des commandes et plus encore. De plus, la créativité de sa plume lui sert pour rédiger les infolettres et les publications Facebook que vous recevez à chaque semaine ! Sa bonne humeur est contagieuse et fait un grand bien à toute l'équipe (surtout après une journée passée dans la chambre froide). Dans le panier de Laurence, vous retrouverez le lait nordique 3.8% de Nutrinor pour la confection de son yogourt maison.
Claudja est la maître d’oeuvre des photographies des produits et des membres producteurs de la coop NORD-Bio. Sur nos réseaux sociaux, derrière toutes nos belles photos de recette se cache son regard artistique aiguisé et sa créativité de cheffe hors pair ! De plus, la grande responsable des opérations de l’Écomarché c'est elle : son sens de l’organisation sans égal est indispensable dans nos tâches au quotidien. Quand vient le temps de monter son propre panier, Claudja n’oublie jamais d'y mettre de l'ail et des piments forts des maraîchers de la coop !
Serge est notre livreur adoré, c’est grâce à lui que vos paniers sont distribués partout à travers le Saguenay-Lac-Saint-Jean, avec l'assistance de notre beau camion réfrigéré! Comme si son dévouement n'était pas assez, il est un membre producteur laitier de la coop et un président ex officio de la coopérative. Son sens du travail bien fait rend un grand service à notre organisation. Les mercredis, c'est toujours une joie de le voir arriver de Saint-Augustin pour ses livraisons. Concernant son propre panier, Serge n'oublie jamais d'ajouter au moins un paquet de porc effiloché de la Ferme Villoise (quand ce n'est pas 2 ou 3) et des bok choy de tous les maraîchers de la coop !
L'Écomarché NORD-Bio est une boutique en ligne qui regroupe l’ensemble des produits de l’agriculture biologique du Saguenay-Lac-Saint-Jean, facilitant ainsi l’achat bio et local pour les consommateurs d'ici. Une fois leurs articles sélectionnés, le consommateur paie en ligne et choisit parmi les 11 points de chute de la région, incluant celui d’Alma, pour la livraison de leur panier bio personnalisé. En opération depuis 8 ans, de septembre à juin, l’Écomarché vient combler la partie de l’année où il est plus difficile de trouver une diversité de produits frais, bio et locaux. Sur place, les clients peuvent aussi acheter sans avoir commandé les jeudi pm et vendredi am.
Tout nouveau projet pour la coop, la cohorte régionale en maraîchage bio a comme objectif de rassembler 15 entreprises maraîchères autour d'un thème précis afin d'approfondir leur connaissance du sujet et d'améliorer leur pratique en entreprise. Avec pour thème : «l’évaluation et la compréhension des besoins en termes d'amendements et de fertilisants sur nos entreprises et répertorier les produits et matières organiques résiduelles au SLSJ ayant un potentiel d'utilisation comme amendement et/ou fertilisant pour l'agriculture bio », les participants auront l’opportunité d’être accompagnées dans leurs réflexions par des experts invités à venir prendre place à notre table de discussion En cours de processus, des analyses de résidus seront effectués, des essais au champ seront mis en place et nous espérons trouver des débouchés pour nos résidus régionaux sur les terres maraîchères d'ici.
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