Qui sommes-nous?

Nous sommes un regroupement de 46 producteurs et transformateurs en régie biologique au Saguenay-Lac-Saint-Jean

Notre vision

Devenir le partenaire privilégié et la référence en agriculture biologique au Saguenay – Lac-Saint-Jean.

Notre mission

Créé en 2008, NORD-Bio se donne pour mission de favoriser l’essor de l’agriculture biologique du Saguenay – Lac-Saint-Jean et de valoriser ses membres et leurs produits.

Notre historique

Dès sa création en 2008, la coop NORD-Bio se donne comme mission de faire la promotion et la valorisation de l'agriculture biologique de la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean, de ses producteurs et transformateurs membres et de leurs produits certifiés. Une première ressource est engagée en 2010 pour mettre en oeuvre des actions de mise en marché collectives et des activités de valorisation.  En 2015, l'équipe de NORD-Bio met en place le marché public "Les Vendredis Bio" sur la terrasse des Cascades à Alma qui sera en opération durant 2 étés.  C'est en novembre 2015 que l'Écomarché prend vie! Très modeste à ses débuts, les commandes étaient distribuées aux 2 semaines à Alma seulement avec 23 producteurs membres.  8 ans plus tard, c'est 46 producteurs fournissant chaque semaine les produits pour les commandes distribuées dans 12 points de chute à travers tout le territoire du Saguenay-Lac-St-Jean,

Conseil d'administration

Thierry Poniewiera
Président
Ferme OLAC de Jonquière

Diplômé en Gestion et exploitation d'entreprise agricole du collège d'Alma en 2017, Thierry a démarré, au cours de la même année, un nouveau volet de maraîchage biologique sur la ferme laitière familiale. Il a été le premier président de BIZZ coop, ainsi qu’administrateur du réseau agriconseils Saguenay-Lac-Saint-Jean. Dans le conseil d’administration de NORD-Bio, il occupe le poste de président depuis avril 2019. Thierry mets toujours dans son panier la fameuse sauce de piments fort La Grand Brûlée des Jardins Terra Terre !

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Marlène Gaudreault
Vice-présidente
Citoyenne-mangeuse engagée et passionnée

Marlène a été la première coordonnatrice de la coopérative à ses débuts en 2010. Ayant des connaissances dans le secteur agroalimentaire biologique, elle aide NORD-Bio dans les maillages avec le domaine de la santé, l’autonomie alimentaire et la sécurité alimentaire. Elle est membre de soutien et siège sur le conseil d’administration de NORD-Bio depuis avril 2019. Marlène n'oublie jamais d'ajouter à son panier, la choucroute et le kimchi des Jardins de Saint-Félicien ou les cornichons lactofermentées de la Brunante dans son panier... elle est du type lactofermentation quoi !

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Anne-Catherine Guay
Trésorière
GMA Saguenay-Lac-Saint-Jean

Anne-Catherine est technicienne en agroenvironnement pour le groupe multiconseil agricole (GMA) Saguenay-Lac-Saint-Jean. Très impliquée dans les opérations de la coop, elle aime nous prêter main forte pour de nombreux projets, dont l’Écomarché. Puisque les valeurs de NORD-Bio rejoignent les siennes, elle se sent privilégiée de participer au développement de la coop et de promouvoir le fascinant travail des producteurs régionaux. Anne-Catherine est membre de soutien et siège sur le conseil d’administration de NORD-Bio depuis avril 2019, mais surtout, elle saute sur la roquette aussitôt que celle-ci est disponible à l'Écomarché !

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Adrien Belkin
Secrétaire
Ferme aux trois soleils de Saint-Fulgence

Adrien a fait ses classes au Cégep de Victoriaville en Gestion d’entreprise agricole, dans le volet maraîcher biologique. Il a ensuite démarré sa propre ferme à Saint-Fulgence sur la terre familiale. À la Ferme aux trois soleils, son équipe et lui commercialisent une trentaine de légumes en circuit court. Il est également conseiller municipal à Saint-Fulgence, administrateur sur le conseil d’administration de la coopérative pour une agriculture de proximité écologique (CAPÉ). Depuis avril 2021, Adrien se retrouve au conseil d’administration de NORD-Bio comme secrétaire. Pour accompagner ses journées au froid, Adrien ne sort pas sans son infusion de fleurs de sureau séchées des Jardins de Lily.

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François Thibeault
Administrateur
Ail du Moulin de Chicoutimi

Après un début de carrière dans le domaine industriel, François a fait le saut dans la production et la transformation d’ail en créant l’entreprise Ail Du Moulin en 2018. L’entreprise a fait ses débuts sur des terres familiales situées à Saint-Félix-d’Otis pour se relocaliser ensuite vers l’incubateur agricole de Saguenay Solidar, soit la plateforme bioalimentaire boréale. Diplômé en marketing de l’Université du Québec à Chicoutimi, François est administrateur de la coopérative Nord-Bio depuis 2021. Il adore ajouter à son panier le kimchi des Jardins de Sophie !

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Audrey Paradis
Administratrice
Ferme À Contre Vent de Saint-Gédéon

Diplômée du programme de Technologie de production horticole et de l’environnement à l’ITA de La Pocatière en 2004, Audrey est propriétaire de la Ferme maraîchère urbaine À Contre Vent à Saint-Gédéon. Elle enseigne aussi au DEP en horticulture au CFP d’Alma depuis 2020. Audrey est sur le conseil d’administration de NORD-Bio depuis avril 2022. Depuis le déménagement de sa ferme, elle a dû arrêter de produire des céleris-raves, son légume favori... elle en rempli donc son panier chaque fois qu'elle en a l'occasion !

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Équipe

Maryse Fortin
Coordonnatrice de la coopérative

C'est depuis l'époque des Vendredis Bio sur la Terrasse des Cascades en 2015 que Maryse est à l'emploi de la coop, mais c'est en 2018 qu'elle devient officiellement coordonnatrice. Passionnée par l'agriculture régionale et l'agrotourisme, elle ne perd pas une occasion de visiter une ferme même dans ses temps libres ! Elle n'oublie jamais de mettre dans son panier sa chaudière de yogourt nature de Bouchard artisan bio et l'ail noir d'Ail du Moulin.


Laurence Lacerte
Chargée de projet de l'Écomarché

En poste depuis octobre 2021, Laurence a rapidement pris les rênes du projet de l'Écomarché et le mène maintenant de main de maître : programmation du site, commandes aux producteurs, montage des commandes et plus encore. De plus, la créativité de sa plume lui sert pour rédiger les infolettres et les publications Facebook que vous recevez à chaque semaine ! Sa bonne humeur est contagieuse et fait un grand bien à toute l'équipe (surtout après une journée passée dans la chambre froide). Dans le panier de Laurence, vous retrouverez le lait nordique 3.8% de Nutrinor pour la confection de son yogourt maison.

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Claudja Baril
Responsable des opérations de l'Écomarché

Claudja est la maître d’oeuvre des photographies des produits et des membres producteurs de la coop NORD-Bio.  Sur nos réseaux sociaux, derrière toutes nos belles photos de recette se cache son regard artistique aiguisé et sa créativité de cheffe hors pair !  De plus, la grande responsable des opérations de l’Écomarché c'est elle : son sens de l’organisation sans égal est indispensable dans nos tâches au quotidien. Quand vient le temps de monter son propre panier, Claudja n’oublie jamais d'y mettre de l'ail et des piments forts des maraîchers de la coop !

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Jeanne Bouchard
Projets spéciaux

Jeanne est notre formidable recrue ! Très polyvalente, elle prendra en charge les projets spéciaux qui germaient patiemment dans l'esprit de ses collègues. Reprenant le flambeau, elle développera la proposition de paniers d’hiver en entreprise, ou encore, le programme de « légume au suivant »... À suivre ! Débordante d'idées, elle nous apporte un vent de fraîcheur ! À l'écomarché, on a entendu dire que le foie de veau de la ferme Lavoie sera un incontournable pour son panier.

Serge Leboeuf
Livreur

Serge est notre livreur adoré, c’est grâce à lui que vos paniers sont distribués partout à travers le Saguenay-Lac-Saint-Jean, avec l'assistance de notre beau camion réfrigéré! Comme si son dévouement n'était pas assez, il est un membre producteur laitier de la coop et un président ex officio de la coopérative.  Son sens du travail bien fait rend un grand service à notre organisation.  Les mercredis, c'est toujours une joie de le voir arriver de Saint-Augustin pour ses livraisons. Concernant son propre panier, Serge n'oublie jamais d'ajouter au moins un paquet de porc effiloché de la Ferme Villoise (quand ce n'est pas 2 ou 3) et des bok choy de tous les maraîchers de la coop !

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Ghislain Fortin
Ghislain à tout faire
Ghislain est notre personne de référence et de confiance pour tout ce qui concerne la construction de l'ameublement et de l'organisation physique des locaux. C'est lui qui a réalisé les plans de notre nouvel aménagement et qui a construit les étagères d'entreposage, de présentation ainsi que notre magnifique comptoir de service! Il est débordant d'idées pour améliorer notre environnement de travail et nous sommes vraiment heureux de le compter dans notre équipe!

Projets

Écomarché NORD-Bio
2015 à aujourd'hui

L'Écomarché NORD-Bio est une boutique en ligne qui regroupe l’ensemble des produits de l’agriculture biologique du Saguenay-Lac-Saint-Jean, facilitant ainsi l’achat bio et local pour les consommateurs d'ici. Une fois leurs articles sélectionnés, le consommateur paie en ligne et choisit parmi les 11 points de chute de la région, incluant celui d’Alma, pour la livraison de leur panier bio personnalisé. En opération depuis 8 ans, de septembre à juin, l’Écomarché vient combler la partie de l’année où il est plus difficile de trouver une diversité de produits frais, bio et locaux. Sur place, les clients peuvent aussi acheter sans avoir commandé les jeudi pm et vendredi am.

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Cohorte maraîchère bio
2022-2023

Tout nouveau projet pour la coop, la cohorte régionale en maraîchage bio a comme objectif de rassembler 15 entreprises maraîchères autour d'un thème précis afin d'approfondir leur connaissance du sujet et d'améliorer leur pratique en entreprise.  Avec pour thème : «l’évaluation et la compréhension des besoins en termes d'amendements et de fertilisants sur nos entreprises et répertorier les produits et matières organiques résiduelles au SLSJ ayant un potentiel d'utilisation comme amendement et/ou fertilisant pour l'agriculture bio », les participants auront l’opportunité d’être accompagnées dans leurs réflexions par des experts invités à venir prendre place à notre table de discussion   En cours de processus, des analyses de résidus seront effectués, des essais au champ seront mis en place et nous espérons trouver des débouchés pour nos résidus régionaux sur les terres maraîchères d'ici.  

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Paniers de légumes d'hiver bio
2022 à aujourd'hui
Livraison de paniers de légumes d’hiver bio livrés directement sur les lieux de travail. Pour des groupes de 6 personnes et plus à la même adresse, il est possible de s'abonner à des paniers de légumes d'hiver! À partir de la fin de la saison des paniers de légumes d'été, NORD-Bio prend le relais pour la livraison de panier d'hiver aux goûts de chaque groupe. Fréquence de livraison au choix, les clients peuvent personnaliser le contenu selon leurs besoins : légumes de conservation de base ou une plus large variété, incluant ou non des produits transformés « découverte » différents à chaque livraison. Il peut être prépayé par le consommateur ou par l'employeur. Tout est possible ! Contactez-nous pour déterminer votre panier idéal selon votre budget et vos envies.
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La coop NORD-Bio remercie ses nombreux partenaires pour l’ensemble de ses projets
Livraison aux points de chute gratuite pour les commandes de 30$ et +