Ferme Lavoie - Lavoie du bio de Chicoutimi

Ferme Lavoie est une entreprise de productions agricoles biologiques. Établie à Chicoutimi depuis 1938, nous sommes spécialisés en productions laitière et de grains et nous produisons également de la gourgane et du maïs sucré. Depuis 2022, nous commercialisons la viande des veaux et des bœufs issus de notre élevage laitier.

Nous croyons que nos vaches méritent ce qu’il y a de mieux, c’est pourquoi nos veaux sont élevés sous une mère nourrice et ont accès à de l'herbe et du foin durant toute leur vie. Le mode de production biologique ne permet pas l'usage d'hormone et restreint l'usage des antibiotiques aux animaux malades pour assurer leur bien-être. Si un animal destiné à la production de viande doit recevoir un tel traitement, il est déclassé et n'est pas commercialisé.

Avec nos techniques de production, nous cherchons à minimiser notre impact environnemental, à maximiser le bien-être de nos animaux et à réduire le gaspillage. Nous cherchons toujours à nous améliorer, à innover de manière à assurer la pérennité de notre environnement, notre milieu de vie.