Domaine Boréal

Depuis 2014, notre jeune entreprise a fait bien du chemin, les plants âgés entre 6 et 3 ans ont produit plus de 10000 livres de camerises en 2021 et l’attente pour 2022 est de plus de 16000. Notre verger atteindra son plein potentiel en 2026 avec une production de plus de 50 000 livres de camerises. L’engouement pour ce petit fruit unique augmente, notre saison de vente de fruits frais est courte : juillet, août. L’entreprise ne cesse de se diversifier, avec la mise en place d’un jardin agroforestiers en 2016, avec essai d’implantation, d’asperge, de monarde, d’ail, de champignon, d’aronie, d’argousier et de genévrier. Le but étant d’améliorer et de connaitre de meilleures productions afin d’optimiser les futures plantations.

L’asperge et l’aronie se sont démarquées de cet essai. Le développement et la mise en valeur des produits forestiers non ligneux (PFNL) sont un enjeu qui nous tient particulièrement à cœur, c’est pourquoi en 2020, 450 arbustes d’aronie et en 2021 l’implantation de plus de 8000 griffes d’asperge et d’un nouvel essai : le génévrier. Plus de 350 genévriers ont joint nos cultures émergentes. De plus, l’entreprise a un petit élevage de chevaux Canadian Warmblood avec 3 juments poulinières qui mettent bas trois magnifiques poulains chaque printemps. Afin d’être plus présent sur le territoire nous avons vendu notre maison au village et avons construit en 2021 une « maison boréal » ainsi accroître notre surveillance au verger.