Café Cambio de Chicoutimi

Situé au centre-ville de Chicoutimi, le Café Cambio coopérative de travail est à la fois un restaurant santé et une micro-brûlerie de café certifié équitable et biologique.

Ouvert depuis 2005, la coopérative fait figure de référence au Saguenay-Lac-Saint-Jean en matière de commerce équitable, par les produits offerts, mais également par ses choix de consommation responsable, d’achat local et ses pratiques écologiques. Par exemple, leurs sacs en toile de jute utilisés dans le transport du café sont transformés en sacs réutilisables grâce à la collaboration de l'atelier Confection Imagine situé à Larouche.

Elle se veut ainsi un exemple d’entreprise commerciale rentable opérant dans les paramètres du développement durable et emploie 25 travailleurs, dont 13 sont membres de la coopérative.

Depuis l'été 2022, le café abrite une boutique de café spécialisée où un·e expert·e café est présent·e pour vous accompagner dans le choix de cafés en vrac ou pour une dégustation guidée. N'oubliez pas votre contenant !